Cake pops

Los cake pops recubiertos con chocolate blanco son una de las formas más originales de comer bizcocho. Los niños de la casa los devorarán a cualquier hora.

Receta de cake pops

Ingredientes para preparar cake pops

  • Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 150 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • Para la cobertura y el relleno:
  • 100 gr. de crema de queso
  • 200 gr. de chocolate blanco de cobertura

¿Cómo preparar cake pops?

  • Para preparar esta fantástica receta de cake pops lo primero que vamos a hacer es preparar la masa del bizcocho. Para ello, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura en polvo.
  • A continuación, batimos en otro recipiente los huevos con la mantequilla, el aceite de oliva y el azúcar. Vamos incorporando la harina muy poco a poco mientras vamos batiendo para obtener una masa sin grumos.
  • Ponemos la masa del cake pops en un molde engrasado y horneamos durante veinte minutos a 140ºC.
  • Cuando el bizcocho esté hecho lo dejamos enfriar. Una vez frío, rompemos el bizcocho de los cakes pop con las manos hasta que esté bien deshecho.
  • Añadimos la crema de queso y mezclamos para obtener una masa compacta. Hacemos con la masa bolas pequeñas y les clavamos un palo.
  • Derretimos al baño maría el chocolate blanco. Introducimos los cake pops dentro del chocolate blanco y los dejamos enfriar clavados en algún sitio en el que no se pueda mover.
  • Foto orientativa: Jamiesrabbits